每天喝冰咖啡可讓膽固醇下降



咖啡為有益的維他命的補充來源，說到咖啡，有人抱持著對人體不好的印象。

但咖啡是補充維他命(菸鹼酸)的來源，適量的咖啡可以促進身體健康。

所謂的菸鹼酸和香煙中 的菸鹼酸是完全不同的東西。

日本「三重大學醫學部」教授田口寬便研究指出；菸鹼酸屬於維他命B，成人一天必須攝取10多毫克。

如欠缺的話會有糙皮症(皮膚炎)、下痢、精神或神經障礙等情形。 菸鹼酸算得上是一種必要的營養素。

一般而言，維他命對熱、陽光、酸素等會產生不安定、被分解的現象。

但菸鹼酸卻例外，屬於不易被分解的維他命。

例如：即使加熱也不會被破壞，到達200多度亦不會分解而會蒸發。

事實上，我們調查100毫升的咖啡中所含之菸鹼酸份量結果如下：

美式咖啡(淺度烘焙)0.16毫克，中度烘焙0.2~0.25毫克，冰咖啡(重度烘焙)1.6毫克，

冰咖啡所含之菸鹼酸為美式咖啡的10倍。 沖泡200毫升咖啡的話，一杯冰咖啡內約有3.2毫克的菸鹼酸，計算一天要喝4~5杯的冰咖啡才夠一天所需的菸鹼酸量。

菸鹼酸也具有藥物作用，一天攝取數克的菸鹼酸可使血液中的膽固醇值下降。