三大因素讓女性易得膽結石~喝咖啡能預防!!

【2011年08月31日 19:45:23　來源： 羊城晚報記者 張華 通訊員 王海】

熱衷減肥，體重迅速下降“結石析出”據調查，在普通人群中，有8-11%的人患有膽石症。女性出現膽結石的機會是男性的2-4倍。據臨床統計，膽固醇結石患者中，女性佔63%，男性為37%；在膽囊結石患者中，女性佔57%，男性佔43%。女性易患膽結的另一個常見原因可能就與減肥有關。

　陳汝福指出，為了快速減肥而實施節食，會導致膽汁中膽固醇高度濃縮。有研究表明，以節食手段減肥的人群，在４個月內將有1/3的人發生膽汁淤積，很有可能形成膽結石。

　另外，國外的一些研究資料還表明，減肥前體重越重，減肥速度越快，越容易引起膽結石。這其中的原因可能是由于節食減肥後，所攝取的熱量顯著減少，人體不得不動員貯存在身體內的脂肪，膽固醇也隨之溢出，這使膽汁中的膽固醇明顯增加並析出和沉淀。

喜甜貪油，飲食結構不合理易“結石”

　女性愛吃甜食，攝取糖含量高的食物，比如各種甜品、糕點、奶油等會加速膽固醇的積累，造成膽汁內膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者之間比例失調。過多的膽固醇就會沉積下來。

　此外，長期高脂飲食，喜歡吃動物肝臟、腎及魚卵蛋黃等也會讓人肥胖。加上大多數女性不愛運動，這會使膽囊肌肉張力下降，膽囊排空延緩，膽汁淤積，也會導致膽結石形成。

　專家表示，在飲食上，適當食用纖維素豐富的飲食，如蔬菜、水果、粗雜糧等，含纖維素較多的食物可以刺激腸蠕動，並刺激膽汁流入腸腔，防止膽汁淤積。

【Tips】

咖啡和橙子預防膽結石

　三餐定時，每天保證一定量的水，多攝入蔬菜水果谷類高纖維低脂食物是預防膽結石的關鍵。還有研究認為，含有咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成結石的膽固醇。

【【 ~每天喝2-3杯咖啡的，得膽結石的幾率低于40%。】】

另外，橙子中的維生素C含量很高，維生素C可以使膽汁中的膽固醇的濃度下降，從而使患膽結石的機會相應減少。